Name: Frozen Scallop
SKU: 6304f4eb10621e001ce1c71c
Price: 1900.0 TWD
Availability: InStock

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Frozen Scallop

成份｜干貝
產地｜日本北海道
保存方式｜冷凍-18˚C以下
包裝方式｜盒裝
重量｜1kg
食用方式｜建議加熱後食用
有效日期｜標示於包裝上
（本產品含有貝類，不適合其過敏體質者食用）

*規格區分｜3L－2L－L－M－S－2S－3S－4S－5S－6S（大至小）
*干貝每次進貨包裝不一定相同，商品外盒隨機出貨不指定，如有特殊需求請先詢問
*海鮮團購 / 餐廳 / 批發 / 營業客戶長期配合，如需大量採購、商品諮詢歡迎加入富春官方Line【 @802yrdfg 】

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Description

【商品介紹】

日本北海道產地直送生食級干貝，粒粒飽滿，口感Ｑ彈細緻，鮮甜爽口！

擁有日本漁協安全認證貼紙，絕非仿品

在日本，產季採收後，要做成干貝的帆立貝，會根據貝柱的大小，從 6S 到 3L，分成 10 個規格，比較大的 M 到 3L尺寸，主要用在高級料理或拿來送禮。

「生食級干貝」是日本政府推出的一個認證，主打經過日本農林水產檢驗並判別，確保新鮮度能夠直接生吃，外觀比起一般的干貝顏色更加飽滿，吃起來細嫩鮮甜。

美味退冰小訣竅

冷藏解凍法：將干貝從冷凍移放到冷藏室，讓它慢慢解凍，能避免干貝的美味成分流失。
快速解凍法：冷凍的狀態將干貝分裝放入保鮮袋裡，密封好，以流水沖洗!!千萬不要直接用自來水浸泡!!
干貝不建議使用微波爐解凍，會大大的影響其風味品質。

建議料理方式：

乾煎最對味!簡單乾煎就能好好享用這個頂級美食啦!

乾煎小技巧：

在下鍋前，記得以紙巾將干貝的水分都大致吸乾再下鍋。
小火下鍋奶油乾煎!等待單面略為黃金再翻面喔！

【訂購須知】

食材解凍後請盡速食用完畢，切勿反覆解凍結凍，會影響品質及鮮度。
真空包裝商品在配送過程中可能因碰撞而導致失真空情形，不影響食材本身的品質及食用，請放心。
單純失真空的情況，商品無法做退貨，請審慎思考後再下單。
因門市和網站同步販售，下單後如遇缺貨情形將會與您通知，並完成取消訂單及退還完整款項之程序。若訂單中部分商品缺貨，將於通知後寄出其他現貨商品，並退還缺貨商品之款項。
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