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Greenland Halibut Slices

Greenland Halibut Slices

品名｜大比目魚切片(格鱈)
產地｜格陵蘭
重量｜375g±10%／240±10%
保存方式｜冷凍-18˚C以下
包裝方式｜真空包裝
保存期限｜12個月
配送方式｜低溫宅配
食用方式｜退冰後乾煎或清蒸即可
過敏源資訊｜魚類及其製品

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Description

  • 選用格陵蘭海域大比目魚(格陵蘭鱈魚)，來自大西洋純淨水域，肉質細嫩口感鮮甜，是魚肉愛好者必嚐品項。
  • 鱈魚非常營，擁有豐富Omega-3，更富含維生素A、維生素D、鈣、磷、鈉、DHA等營養素，對心血管系統有很好的保護作用！
  • 魚肉油花分佈均勻、入口即化，且魚刺大而少，老少咸宜，一家大小都適合

  • 【如何料理】
  1. 清蒸鱈魚：退冰後抹上薄鹽，大火清蒸5分鐘即可，最後淋上適量醬油與蔥花即可享用。
  2. 油煎鱈魚：薄鹽調味後，建議裹上一層地瓜粉靜置反潮，此步驟可以避免沾鍋並創造酥脆口感。充分熱油後下鍋油煎，兩面各約4-5分鐘即可。
  3. 氣炸鍋：鹽巴與黑胡椒調味，放入氣炸鍋以180度氣炸8分鐘後取出翻面，另一面在氣炸5分鐘即可。

  • 注意事項：解凍後請盡速食用完畢，請勿反覆解凍結凍，會影響食材新鮮度

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